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La Volière
181, rue de Malvoviers
45520 Gidy, France
Tél./Fax +33 (0)2 38 75 43 18
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"Mars qui rit,malgré les averses,prépare en secret le printemps"


Le printemps arrive ! Les hirondelles terminent leur valise pour le voyage retour,et les jardiniers fourbissent leurs outils a la veille du grand départ. Au menu de cette semaine,je vous propose:

  • Pomme de terre
  • Carottes
  • Betterave
  • Artichauts
  • Salade
  • Pommes
  • Poire

Salade betteraves pommes

300 g betteraves rouges crues, 1 pomme, 1/2 citron, persil, sel, poivre.

Lavez les betteraves et la pomme. Pelez-les. Lavez ensuite le citron, coupez-le en 2, puis pressez-le. Recueillez le jus dans un bol. Râpez alors les betteraves et la pomme dans des bols séparés. Arrosez la pomme de jus de citron afin qu'elle ne s'oxyde pas. 10 min avant de servir, mélangez les deux ingrédients, hachez le persil puis parsemez-en le mélange. Salez, poivrez. Servez.
Lien vers la recette

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Le Panier de la semaine